Gran Master Melange, una nueva línea de melange con un 26 por ciento de mantequilla, confiere al producto en sí y, lo que es más importante, al producto acabado excelentes características organolépticas.
Todo ello se combina con un alto rendimiento de procesamiento, que incluye una excelente plasticidad para la elaboración de hojaldres y una mezcla equilibrada de aire y líquidos o crujiente para preparaciones de masa batida (cremas, bizcochos batidos, masas) o bizcochos moldeados.
Sin gluten
Sin grasas hidrogenadas
Gran Master Melange
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