Materias primas para helado
Además de cacao aymara, leche en polvo, avellanas y pistachos para hacer y decorar el helado! Martini Gelato ofrece las materias primas esenciales para dotar al heladero profesional de todas las herramientas necesarias para elaborar helado de la más alta...
Otros sabores de bases líquidas para helado
Bases líquidas para hacer helados de nata, vainilla o cacao.
Pastas clásicas
Martini Linea Gelato ofrece una amplia gama de pastas para aromatizar helados. Su calidad está garantizada por materias primas cuidadosamente elegidas y minuciosos procedimientos de transformación. Para crear una variedad infinita de variaciones de sabor de alta calidad.
pastas de frutas
Línea Martini Gelato de pastas concentradas para la elaboración de helados artesanales y parfaits a base de frutas.
Pastas de frutos secos
¡La gama premium de pastas de avellanas, pistachos, almendras, nueces y cacahuetes de la más alta calidad!
Saborizantes y mejoradores
Una gama de neutrales, mejoradores y potenciadores del sabor cuidadosamente investigados y formulados permiten al fabricante de helados crear helados perfectos en sabor, textura y cremosidad.
Stracciatelle
Las cremas fluidas a 26°/28° C, a temperatura de helado (-12° / -14°) quedan perfectamente cristalizadas para conseguir una excelente crocante. Una selección amplia y variada que se adapta a todos los gustos, ya sea para aromatizar y adornar un...